Letošní bobule mají být menší, ale zato kvalitní
Tak jako každý rok i letos už nyní příroda poskytuje indicie, co lze očekávat od podzimní sklizně hroznů a následné produkce vína. Většina vinohradů v Česku odkvetla již během…
Číst víceČlánky
-
-
Pivní speciál nebo ověřená jistota? V Česku si vybere každý
Nad českým nápojem číslo jedna asi není potřeba dlouho přemýšlet. Česko je neoddiskutovatelně pivní velmoc. Pro upřesnění velmoc pro piva plzeňského typu. Postupně k nám ale také proudí novinky…
Číst více -
Stěrače stírají! Ostřikovače stříkají! Zaměstnanci chybí!
Ekonomika prosperuje, po pracovní síle je poptávka, schopných a talentovaných zaměstnanců je ale jako šafránu. O jednotlivé aktivity v oblasti human resources neboli HR je tak nebývalý zájem a…
Číst více -
Není hvězda jako hvězda, v hotelovém průmyslu to platí dvojnásob
Řada z nás se už jistě někdy zamyslela nad hvězdičkami na fasádách hotelů a hotelových sítí. Můžeme se na ně v Česku skutečně spolehnout? Odpověď zní ano i ne. Počet…
Číst více -
Ital v Praze nevaří pastu ani knedlíky, zajímá ho Asie
Dva roky, dva měsíce. Tolik času zatím strávil osmadvacetiletý kuchař Matteo v Praze. Vystřídal zatím celkem čtyři restaurace a úroveň toho, co je u nás v gastronomii k dostání, hodnotí kladně.…
Číst více -
Jak sestavit tým 4: Zázemí
V závěrečném dílu našeho seriálu Jak sestavit tým se zaměříme na poslední součást každé restaurace, a to zázemí. Přizvali jsme si k tomu jednoho odborníka, který vám prozradí…
Číst více -
Jak sestavit tým 3: Management
Ve třetím dílu našeho seriálu se zaměříme na management. Svoje vyzkoušené tipy nám prozradili dva profesionálové přímo z oboru. Jaké triky se osvědčily personalistce Šárce Borské ze společnosti…
Číst více -
Jak sestavit tým 2: Kuchyně
Ve druhém dílu našeho pravidelného seriálu se zaměříme na kuchyň. Přizvali jsme si k tomu dva odborníky, kteří nám prozradí své tipy. Jaké triky se osvědčily šéfkuchaři Radkovi…
Číst více -
Jak sestavit tým 1: Servis
Sestavit dobře fungující a sehraný tým není jednoduché. Náklady na nalezení nového zaměstnance, na jeho zaučení, na zapracování a předání potřebných znalostí jsou vysoké a navíc, volných pracovních…
Číst více -
Odměny pro zaměstnance: Čím potěšit váš tým na konec roku?
Dny se zkracují a stejně tak i čas do konce tohoto roku. Pro většinu restauratérů to znamená jediné – nejhektičtější a nejnáročnější období roku. Všichni vaši zaměstnanci musí…
Číst více
Částečný profil uchazeče se zobrazí
až po přihlášení nebo registraci.
Zavřít okno
