Executive chef – šéfkuchař TOP inzerát

Do naší hotelové kuchyně hledáme kolegu/kolegyni na pozici šéfkuchař/ka

Co Vás čeká?
– zodpovědnost za perfektní kvalitu a nejlepší možnou přípravu pokrmů podle hotelových standardů, řádné skladování surovin, zpracování surovin a servis
– zodpovědnost za přesné dodržování hygienických předpisů (HACCP) na středisku a za dodržování hotelových předpisů
– zaškoluje, kontroluje práci a motivuje podřízené zaměstnance
– bezproblémová spolupráce s ostatními odděleními jako jsou bankety, servis, sklady, a dále se všemi středisky, se kterými středisko kuchyně spolupracuje
– příprava jídelních lístků a všech jiných speciálních objednávek ve spolupráci s banketním a obchodním oddělením
– kontrola připravenosti bufetů pro zákazníky na restauracích ILGiardino, Costa Praga před zahájením a během servisu
– denní kontrola stavu zásob na kuchyni, spolupráce s FB Cost Controllerem
– reprezentace hotelu na marketinkových akcích typu: Master chef, Toskánský večer atd.

Co očekáváme my?
– vyučení v oboru
– min. 3 roky praxe na pozici šéfkuchaře ****/***** hotelu či restauraci
– komunikativní znalost AJ, další jazyk výhodou
– vysokou kvalitu práce
– vysokou kreativitu a inovativnost
– zkušennosti s vytvářením kalkulací nových produktů
– zkušennosti s vedením pracovníků
– prokazatelné pracovní úspěchy
– flexibilitu, loajalitu
– počítačové dovednosti (MS Office)
– ochota se dále učit a rozvíjet, ochota cestovat

A na co dalšího se můžete těšit?
– nástup dohodou
– příjemné pracovní prostředí a přátelským tým kolegů
– jazykové kurzy zdarma
– zaměstnanecké stravování zdarma
– 5 týdnů dovolené
– příspěvěk na penzijní připojištění ve výši 1.500Kč
– zaměstnanecká party 2x/ročně
– zvýhodněné cestování v rámci řetězce (40EURO/2lůžkový pokoj)
– možnost využít hotelového fitness centra zdarma
– možnost zřízení Multisport benefit karty za 500Kč/měsíc
– volné lístky na různé akce (Kalich, Svět knihy, fotbalová utkání – FC SPARTA PRAHA, SK SIGMA OLOMOUC)

Ano, rádi o Vás uslyšíme! Pečlivě čteme každý životopis a všem odpovídáme, zda jsme pro něj u nás našli zajímavou pozici. Budeme se těšit na Vaše odpovědi, které nám můžete zaslat buď prostřednictvím odpovědního formuláře nebo přímo na e-mail: l.benesova@nh-hotels.com.